October 29th, 2011
Alexandra
En ces jours d’Halloween, la citrouille est surement un ingredient d’actualité.
Voici une recette avec la citrouille qui impressionera positivement vos invités: les raviolis à la citrouille. C’est une recette du nord de l’Italie au gout sale/sucré. les ingredients sont un peu speciales, mais facilement reperables dans les grandes épiceries (eg: la grande épicerie de Paris)
Ingrédients pour la pâte:
400 gr de ferine
une pointe de sel
4 oeufs
Ingredients pour la farce:
100 gr de Amaretti (des biscuit italiens, durs)
100gr de Grana Padano (fromage à raper italien)
un peu de muscade
Poivre, sel
100gr de moutarde (mieux si vous trouvez que des pommes)
600 gr de citrouille
Preparation de la farce:
Faire cuire la citrouille au four, entourré de papier allu, jusqu’à qu’elle soit mou. La sortir du four, l’craser à la fourcette et la melanger avec les amaretti passés au mixer, le grana padano et la mourade mixée. Laisser reposer pendant 1 jour.
Preparation de la farce:
mettre la farine en fontaine, ajouter, le sel, placer l’oeuf au milieu et incorporer lentement la farine; pétrir jusqu’à l’obtention d’une pate homogène.
A ce point, étirer la pâte, decouper des petits ronds à l’aide d’un verre, mettre la farce au milieu et fermer.
Bon appetit!
Alexandra
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October 29th, 2011
Alexandra
Voici une jolie citrouille pour halloween en chocolat qui nous a été offerte. elle vient du chocolatier Maiffret:
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October 29th, 2011
Alexandra
Le week end passé nous sommes allés en Toscane et nous avons gouté à de la charcuterie toscane et des fromages vraiments excellent.
Nous étions dans la province de Siène, dont le roi des fromages est surement le Pecorino de Pienza. Vous pourriez en acheter à l’entré de ce très charmant village, où il est vendu à differents ages et preparations: du très jeune au plus vieux (presque picant), vieilli dans les echorces du raisin ou dans les feuilles de laurier.
Pour ce qui concerne la charcuterie toscane, le choix est très vaste: du saucission “di cinta senese”, jusqu’à jambon toscan, le choix est large et les images ici en bas parlent toutes seules…
En tout cas à essayer absolutement “la finocchiona”, un salami pas sec avec du fenouil: vraiment extra!
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October 13th, 2011
Alexandra
Lors d’une promenade Parisienne, nous avons decouvert ce bougeoir simpathique, crée à aprtir de deux cuillères: tout à fait idéeal pour un diner romantique!
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October 13th, 2011
Alexandra
Nous voilà siroter un petit café et chocola glagé tout en profitant de l’été indienne à paris
En nous baladant dans le amrais nous sommes tombé sur ce jolie café tout pres du square du temple.
Malhereusement nous avons oublié le nom… dommage car l’ambiance viex paris était bien chouette!
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October 13th, 2011
Alexandra
Après notre experience avec le chocolat belge, nous voulons vous faire part d’une belle decouverte chocolatière à paris, tout pres du metro Saint Paul: le chocolatier Georges Larnicol, élu meilleur ouvrier de France.
Les créations de Georges Larnicol sont magnifiques: il fait tout type de sculpture en chocolat et les prix sont tout à fait accessible. On aprt de 12e pour un “simple” poisson, jusqu’à 35/40€ pour le sculptures les plus élaborées. En plus, sur devis, il peut meme reproduire l’image d’une photo que vous lui apportez
Pour plus d’infos n’hesitez pas à aller visiter la boutique de Georges Larnicol:
14 rue de Rivoli, 75004 Paris
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September 26th, 2011
Alexandra
Hier soir nous sommes all”es diner chez Chartier Bouillon, un restau mythique à paris.
Chartier Bouillon est une ancienne cantine ouvrière, qui a parfaitement conservé son charme art nouveau.
Le miroirs sont partout, on mange encore sur des vieilles banquettes coude à coude avec son voisin, et on peut places ses sacs sur de porte-sacs surelevés.
Chez Chartier les serveurs en général ne sont pas vraiment aux petits soins, car la charge de travaille est vraiment imposante, mais n’oublions pas que nous sommes dans une ancienne cantine; Chartier n’est pas de tout le restaurant à choisir pour un diner en tete à tete.
Son plafond très haut, en plus, fait resonner la pièce et la rend très brouillante.
Coté cuisine Chartier est surement bon et pas cher! Les entré sont toutes entre 2€ (!!!) et 6€, tandis que les plats entre 7€ et 13€. En plus c’est bon! L’andouillete AAA de chez Chartier fait rever plus d’un gourmand!
Comme palt ne vous attendez pas à des plats très complqiués: Chartier fait de la bonne cuisine française sans trop de chic, mais très traditionelle! ça n’est pas le hasard,n en effet, que le plus part des clients soyent des touristes, à la recherche du vrai charme parisien!
Comme je vous ai dit precedament, pas trop de galantieries chez Chartier: l’addition est meme fait sur le bord de table!
En tout cas nous recomandons vraiment une petite halte chez Chartier: ce restaurant sait charmer les touristes et peut aussi etre une bonne (et pas chère) étape dans une soirée.
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September 18th, 2011
Alexandra
En occasion des jointes du patrimoine nous avons visité le célèbre cabaret du Lido :
La visite a été très charmante et nous vous la recommandons.
Pour plus d’infos sur les soirées du lido, voici les prix:
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September 16th, 2011
Alexandra
L’été est presque terminée, les vacances sont un déjà trop loin souvenir et de temps en temps, le we on a envie de s’evader et aller faire un bon pic nic au bord d’une rivière, au pieds d’un joli chateau ou dans un parc public.
Dans une broccante nous avons trouvé cette malle à pic nic que nous trouvons très utile, ainsi que eco-friendly: tous nos
Voici quelque recette simpa que nous avons experimeté lors d’un petit picnic au bord du canal au chateau de versailles
Entrée
Fois gras au fruits rouges
Plat principal
Poulet froid au raison et pignon
Dessert
Fondant au chocolat (allegée)
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September 16th, 2011
Alexandra
Nous retournerons plusieures fois sur le sujet des foires au vins, avec une analyse del’offre par supermarché.
Pour le moment nous vous donnons les dates des principales foires au vin:
Carrefour : du 7 au 18 septembre
Carrefour market : du 23 septembre au 9 octobre
Auchan : du 13 au 1er octobre
Intermarché : du 14 au 24 septembre
Leclerc : du 21 septembre au 2 octobre
Géant Casino : du 14 au 24 septembre
Monoprix : du 7 au 18 septembre
Système U : du 27 septembre au 4 octobre
Magasin U : du 27 septembre au 8 octobre
Leader price : du 7 au 18 septembre
Simply Market : du 5 au 16 octobre
Chateauonline : du 31 août au 2 octobre
Nicolas : du 7 septembre au 4 octobre
Bonne foire au vin à tous!
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